Brunch & tussendoortjes

Bij voeding let ik telkens op de calorie-inname. Een voorbeeld hiervan is roggebrood, het bevat ongeveer net zoveel calorieën als een sneetje bruin brood terwijl een naturel beschuitje er dik onder ligt. Door telkens rekening te houden met de calorie-inname weet ik dat hetgeen wat ik eet voor mij verantwoord is.

Een extra boterham vervang ik door het te beleggen met extra veel groentes en veel water of thee erbij te drinken. Van veel drinken krijg je namelijk ook een goed verzadigd gevoel. Bij het nemen van een belegsoort let ik op een basismeting qua calorieën zodat ik weet of het belegsoort vet of mager is. Hierbij neem ik als voorbeeld sandwichspread. Dit bevat per 100 gram, 190 calorieën (15 gram*, 28 calorieën). Meestal neem ik producten die hieronder of net iets boven deze hoeveelheid zit. Let wel op dat elke merk weer een andere hoeveelheid aan calorieën bevatten! Mijn ontbijt en middageten bevatten ongeveer 250 calorieën per maaltijd, excl. drinken. Inclusief drinken zit ik ongeveer op 300 calorieën Magere belegsoorten: (light) jam, diverse soorten sandwich spread, Philadelphia roomkaas light, (gekruide) kipfilet, ham, magere filet Americain, rosbief, rookvlees, surimi sticks, appelstroop, Picalilly (is erg mager), ricotta kaas, huzaren salade Johma*, Huzaren salade AH, Eiersalade AH, Krabsalade Vitakrone, Aardappelsalade AH, Kipkerrie Bonsala, groenten & fruit. *Alle salades komen overeen met dezelfde hoeveelheid calorieen als sandwich spread of zitten daar net onder. Lekker op: Cracottes, crackers, (ambachtelijk) bescuit, volkoren brood, magere yoghurt, roggebrood.

Tips:

-Broodje tuinkruiden sandwichspread met ei, italiaanse kruiden en dille: +/- 188 cal. -Broodje mediteriaanse sandwichspread met augurk (5 cal. per augurk): +/- 133 cal. -Broodje tomaat lente ui sandwichspread met tomaat of augurk: +/- 133 cal. -Broodje tuinkruiden sandwichspread met 4 doormidden gesneden olijven. -Broodje rosbief met rucola en honing/mosterd/dille saus -Broodje surimi met veldsla en honing/mosterd/dille saus -Broodje Philadelpia bieslook roomkaas light met een plakje ham en gegrilde courgette. -Broodje Philadelpia bieslook roomkaas light met komkommer en bleekselderij. -Broodje Philadelpia honing roomkaas light met veldsla en 1/3 theelepel honing. -Broodje Philadelpia bieslook roomkaas light met rauwe of gebakken courgettes. -Pittige picalilly van Kesbeke met tomaatjes -Broodje zoetzure picalilly van Kesbake op een broodje ham of kipfilet. -Broodje zoetzure picalilly op magere kaas of magere smeerkaas. -Broodje met zoetzure Kesbeke picalilly, rosbief, slices augurk en rucola. -Broodje magere filet Americain (per 25 gram 37 cal): 117 cal -Broodje met gekookte ei (70 cal) op brood: +/- 150 cal -Appeltostie met appel, beetje rozijnen, kaneel en zoetstof -Tosti met magere smeerkaas en ham of kipfilet -Roggebrood met appelstroop - Cracottes met een plakje kaas, ham of gekruid kipfilet. -Magere yoghurt met verkruimelde beschuit, kaneel en stevia (evt. een geraspte appel) - Magere yoghurt met geprakte aarbeien en Stevia en of een klein beetje aarbei light siroop! -Magere yoghurt met vers fruit. -Beschuit met gekleurde hagelslag: +/- 64 cal. per 6 gram gekleurd hagelslag + naturel beschuit -Beschuitje met Philadelpia roomkaas en snoeptomaatjes. -Beschuit met gestampte muisjes: +/- 64 cal. per 6 gram gestampte muisjes + naturel beschuit -Beschuitje Naturel sandwichspread met komkommer -Beschuitje Philadelphia smeerkaas met komkommer -Beschuitje met light boter en appelstroop -Beschuitje met gekruid kipfilet en cherrytomaten -Ambachtelijk beschuit met aardbeien light jam -Beschuitje ricotta: ricotta mengen met een klein beetje appelstroop, Stevia (of zoetstof), kaneel en een beetje appelsap of water. -Beschuitje ricotta kaas met light aardbeien jam.

Tussendoortjes Ik zorg er altijd voor dat mijn tussendoortjes op ongeveer 160 calorieën per tussendoortje uitkomt. Op die manier mag je bv. ook een stukje chocola maar beperk je de calorie-inname. In een klein blokje zal waarschijnlijk al zo'n 80 calorieën inzitten...! Je zit dan al vrij snel op een grote calorie-inname. *De verantwoordelijke hoeveelheid waarmee ik een broodje beleg.